อุปกรณ์ฆ่าสุกรอัตโนมัติ ผู้ผลิตอุปกรณ์ฆ่าสุกรขนาดใหญ่

1 ภาพรวมของสายการประกอบ

สายการผลิตฆ่าสุกรเป็นส่วนสำคัญในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์สมัยใหม่ที่มีประสิทธิภาพ ถูกสุขลักษณะ และได้มาตรฐาน โดยผสานรวมเทคโนโลยีการฆ่าขั้นสูง อุปกรณ์อัตโนมัติ และกระบวนการจัดการที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนตั้งแต่สุกรมีชีวิตเข้าสู่โรงงานไปจนถึงการปล่อยเนื้อสำเร็จรูป ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร สายการประกอบนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการฆ่า ลดการแทรกแซงด้วยตนเอง และรับประกันคุณภาพเนื้อสัตว์ผ่านการวางแผนและการออกแบบทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับเนื้อหมูสดที่ปลอดภัย

2. แผนกต้อนรับและบริเวณรอ

ที่จุดเริ่มต้นของสายการประกอบจะมีพื้นที่รับและรอสุกรเป็น มีเจ้าหน้าที่กักกันมืออาชีพประจำการอยู่ในพื้นที่นี้เพื่อตรวจสุขภาพสุกรมีชีวิตที่เข้ามาในโรงงาน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอันตรายจากโรคระบาด สุกรมีชีวิตที่ผ่านการรับรองจะถูกนำทางไปยังโรงฆ่าสัตว์ในช่วงพักเพื่อลดปฏิกิริยาความเครียดและปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ รักษาอุณหภูมิ ความชื้น สภาพการระบายอากาศ และสภาพแวดล้อมที่มีเสียงรบกวนต่ำอย่างเหมาะสมในพื้นที่รอเพื่อให้แน่ใจว่าสุกรรอการฆ่าในสภาวะสงบ

3 การดมยาสลบและการเอาเลือดออก

ต่อมาสุกรถูกส่งไปยังขั้นตอนการดมยาสลบและให้เลือด สายการประกอบโรงฆ่าสัตว์สมัยใหม่มักใช้อุปกรณ์ดมยาสลบแบบไม่สัมผัส เช่น ยาสลบแบบแก๊ส เพื่อลดความเจ็บปวดของสัตว์ ต่อไปคือการดำเนินการให้เลือดที่รวดเร็วและแม่นยำ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดในสถานที่ที่กำหนดโดยใช้อุปกรณ์ฆ่ามืออาชีพเพื่อให้แน่ใจว่าเลือดจะไหลออกอย่างรวดเร็ว ลดการปนเปื้อนของเลือดในเนื้อสัตว์ และอำนวยความสะดวกในการรักษาอาการลวกในภายหลัง

4, การลวกและการกำจัดขน

หลังจากการเอาเลือดออก ตัวหมูจะถูกส่งไปยังเครื่องดัดผมและพ่นด้วยการไหลเวียนของน้ำร้อนเพื่อทำให้รากของขนบนหนังหมูอ่อนลง ทำให้ง่ายต่อการกำจัดขนในภายหลัง กระบวนการกำจัดขนใช้อุปกรณ์กำจัดขนแบบกลไกหรือแบบอัตโนมัติเพื่อกำจัดขนอย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็ลดความเสียหายให้กับหนังหมูให้เหลือน้อยที่สุดและรักษาความสมบูรณ์ของซาก

5, การริปและการประมวลผลเกี่ยวกับอวัยวะภายใน

ต่อไปในกระบวนการเปิดท้องหมู เจ้าหน้าที่หรืออุปกรณ์อัตโนมัติจะทำการตัดเปิดช่องท้องหมูตามเส้นทางที่กำหนดและเอาอวัยวะภายในออก พื้นที่การประมวลผลเกี่ยวกับอวัยวะภายในจำเป็นต้องได้รับการแยกแยะอย่างเคร่งครัดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม อวัยวะภายในได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบและจำแนกเพื่อนำไปแปรรูป ผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปตามมาตรฐานสามารถใช้เป็นผลพลอยได้ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานจะได้รับการปฏิบัติอย่างไม่เป็นอันตรายตามกฎระเบียบ

6 การแบ่งส่วนร่างกาย

หลังจากชำแหละแล้ว ซากสุกรก็ถูกส่งไปยังบริเวณแบ่งส่วน ตามความต้องการของตลาดและมาตรฐานโรงฆ่าสัตว์ มีการใช้เครื่องมือตัดแบบไฟฟ้าหรือแบบนิวแมติกเพื่อแบ่งส่วนซากอย่างละเอียด เช่น เนื้อสันใน หมูสามชั้น เนื้อขาหน้าและขาหลัง เป็นต้น กระบวนการแบ่งส่วนมุ่งเน้นไปที่การรักษาความสมบูรณ์และความสวยงามของชิ้นเนื้อ เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์

7 การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ

ชิ้นเนื้อที่แบ่งส่วนต้องผ่านการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างเข้มงวดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จุลินทรีย์ ฯลฯ ที่ตกค้างบนพื้นผิว เพื่อให้มั่นใจในสุขอนามัยและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หลังจากทำความสะอาด ชิ้นเนื้อจะถูกส่งไปยังบริเวณที่ทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกไปและทำให้เนื้อสดอยู่เสมอ

ป้ายกำกับยอดนิยม: อุปกรณ์ฆ่าสุกรอัตโนมัติ ผู้ผลิตอุปกรณ์ฆ่าสุกรขนาดใหญ่ ประเทศจีน อุปกรณ์ฆ่าสุกรอัตโนมัติ ผู้ผลิตผู้ผลิตอุปกรณ์ฆ่าสุกรขนาดใหญ่ ซัพพลายเออร์ โรงงาน