โดยทั่วไป เมื่อซื้ออุปกรณ์การฆ่าหมู โรงฆ่าสัตว์จะเลือกสายการผลิตอุปกรณ์การฆ่าที่สมบูรณ์ รวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องด้วย ต่อไปนี้ Knaz จะแนะนำอุปกรณ์สำคัญอีกสองเครื่อง ได้แก่ เครื่องแยกเนื้อและเครื่องเลื่อยกระดูก
เนื่องจากหมูมีขนาดใหญ่จึงต้องแบ่งหมูออกเป็นสองส่วนเพื่อแปรรูปซากต่อไป เมื่อเครื่องแยกอัตโนมัติแบ่งซากหมู ศูนย์ควบคุมจะออกคำสั่งเพื่อควบคุมมอเตอร์เซอร์โวตามการบัญชีภายใน เพื่อให้แน่ใจว่าความเร็วในการแปลของเครื่องแยกในกระบวนการแยกจะซิงโครไนซ์กับความเร็วในการเคลื่อนย้ายซากหมู และเพื่อให้แน่ใจว่าซากหมูจะไม่เอียง นอกจากนี้ เมื่อตัดซากหมูออกเป็นสองส่วน ใบมีดจะเคลื่อนที่ไปมา ตัดตรง ไม่มีการสูญเสียกระดูกหรือเศษเหลือ ในกระบวนการตัดเนื้อ ไม่มีเนื้อที่คมมีด จึงรับประกันคุณภาพของเนื้อหมูได้
นอกจากนี้ยังมีเครื่องเลื่อยกระดูก หลังจากตัดซากหมูออกเป็นสองส่วนแล้ว จะต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติมด้วยเครื่องเลื่อยกระดูกสำหรับการตัดและการแปรรูป เครื่องนี้ใช้การวางแผนฟันเลื่อยขั้นสูง ซึ่งทำให้การเลื่อยด้วยความเร็วสูงราบรื่นขึ้น ลดการเกิดเศษเนื้อ และหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองเนื้อหมู ในเวลาเดียวกัน การวางแผนแท่งผลักเพื่อความปลอดภัยจะถูกเลือกเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยในการทำงานและรับรองความปลอดภัยในการใช้งานของผู้ใช้ นอกจากนี้ สายพานเลื่อยยังติดตั้งตัวกันโคลงเพื่อให้แน่ใจว่าสายพานเลื่อยมีเสถียรภาพและจะไม่เลื่อนไปมาในระหว่างกระบวนการตัด แผ่นปรับความหนาช่วยเพิ่มการวางแผน ช่วยให้ปรับความหนาของการประมวลผลได้ ไม่สั่นไหว และช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรของกระดูกเลื่อยได้ดีขึ้น